──2· Halbzeit des Rohkosttreffens: Bitterkresse; Teichmuscheln; Durian-Nährstoffgehalt──

Jul¦31·Di

Bislang bin ich noch nicht zum Treffen zurückgekehrt;

07h22 – 12h36

• 🌊Quellwasser 322٫00ml von Zuhause mitgebracht

14h08 – 14h25

• 🍒1 Granatapfel 225٫00g

Nun fahre ich mit einem GemüseAbo von PferdeAcker, gut 4 kg gelben Mirabellen und 380g Bitterkresse wieder zum Treffen;
   Bitterkresse hab ich bislang als Grabenkresse bezeichnet; der offizielle deutsche Name lautet Bitteres Schaumkraut; auch ›Falsche Brunnenkresse‹ ist als Bezeichnung im Umlauf; die wissenschafliche lautet »Cardamine amara«; die Echte Brunnekresse ist um einiges üppiger genießbar und unterscheidet sich sehsinnlich nur geringfügig von der Bitterkresse, die im Gegensatz zur Echten sich mit stehendem Gewässer begnügt;

15h10 – 15h17

• 🥒5 Tomaten, Ø=5cm 231٫00g PferdeAcker

19h17 – 19h50

• 🍒gelbe Mirabellen 1346٫00g FallObst — 4٫3% ihrer Steine mitgeschluckt und in der Verzehrmenge enthalten;

Von nun an schwimme ich ein-bis zweimal täglich etwas Tauchen übend 100m weit zum anderen SeeUfer und nach dessen Besteigen wieder ebenso zurück; an manchen Stellen des Sees liegt eine kniehoch dicke Lehmschicht;

20h48 – 21h27

• 🥒1 Vespergurke 341٫00g

21h46 – 22h03

• 🥑6 Avokado Haß 476٫00g vor 5 Tagen anwesend gewesener Biogroßhändler

22h23 – 12h36

• 🌊Leitungswasser 228٫00ml vom Campingplatz — hat einigermaßen gut geschmeckt — auf verfügbares Flaschenwasser war ich nicht erpicht und Wassernachschub aus einer sehr Eisen und zugleich mäßig Kohlensäure haltigen Quelle aus der nicht ganz nahen Umgebung war noch unterwegs;

Die Verzehrmenge an süßem Obst ist wegen beiweitem überwiegend heimischem Anteil sehr geschrumpft;

heutige Gesamtverzehrmengen:

• 🌊Wasser: 550٫00 ml
• 🥒NeutralObst: 572٫00 g
• 🍒SüßObst: 1571٫00 g
• 🥑FettObst: 476٫00 g

Tages∑ der organischen Lebensmittel: 2619٫00g

∑ = Summe;


Aug¦01·Mi

07h35 – 7h50

• 🌿29٫2 unterschiedliche Grünblattgemüse:
  • 🌿Bitterkresse 6٫00g Wildwuchs
  • 🌿grüner Kopfsalat 11٫50g PferdeAcker
  • 🌿Schnittlauch 8٫00g Biogroßhändler
  • 🌿feinblättrige Petersilïe 3٫70g Biogroßhändler

07h50 – 08h27

• 🍒50 gelbe Mirabellen 959٫00g Fallobst

08h31 – 08h33

• 🍒12 rote Pflaumen Ø=2cm 123٫00g Fallobst

08h31 – 08h33

• 🍒12 rote Pflaumen Ø=2cm 123٫00g Fallobst

Überraschend habe ich ein 10kg-Reh angeboten bekommen, das aber Tags darauf nicht mehr abgeholt erden kann, weswegen ich das Treffen erneut zeitweilig verlasse um das Tier zu zerlegen; dort wo es hängt sind wilde Brombeeren reif:
09h45 – 09h46

• 🍒16 Brombeeren 48٫60g von wildem Strauch an der Hauswand beim Jäger

10h15 – 10h25

• 🍒60 Brombeeren 248٫20g Permakultur an der Hauswand meines Zuhauses

Danach zerlege ich das Reh und kaufe anschließend an einer Tankstelle zwei kg Eisbrocken, die ich mitsamt Rehkopf und Reh-Unterrücken in eine Styroporkiste packe und sammle zudem noch gut 3kg Klaräpfel ein, worauf ich mich erneut zurück zum Treffen begebe;
   nach meinem dortigen Eintreffen ist das offene eisen- und kohlensäure-haltige Quellwasser dort noch nicht eingetroffen, weswegen ich erneut das Wasser vom späten Vorabend zurückgreife:
13h14

• 🌊Leitungswasser 138٫00ml vom Campingplatz

13h21 – 13h42

• 🍒9 Klaräpfel 583٫00g FallObst

13h54 – 14h30

• 🍒gelbe Mirabellen 721٫30g Fallobst

14h46 – 14h48

• 🍒rote Pflaumen Ø=2cm 47٫50g Fallobst

14h51 – 15h16

• 🍒schwarze eingetrocktete Kulturkirschen 134٫00g Fallobst — alle Steine mitgeschluckt und in der Verzehrmenge enthalten

16h07 – 16h18

• 🌿grüner Kopfsalat 101٫00g PferdeAcker

16h20 – 16h33

• 🌿feinblättrige Petersilïe 10٫00g Biogroßhändler — seit dem Kauf am 28·Di auf Anraten der Verkäuferin in einer nassen Baumwolltasche frisch gehalten;

16h45 – 16h48

• 🌿Bitterkresse 3٫30g Wildwuchs — ebenfalls mittels Feuchtigkeit frisch gehalten

14h49 – 16h53

• 🥔eine Scheibe weißer Rettich 27٫50g

18h33 – 18h36

• 🥩1 Rehhirn 84٫00g

20h52 – 21h14

• 🥩ganzer unterer Rehrücken mitsamt des Rückenmarkes 416٫00g

22h20 – 22h23

• 🌊sehr eisen- und deutlich kohlensäurehaltiges Wasser 457٫00ml aus einer 15 km entfernten offenen Quelle — von einem Rohköstler abgefüllt;

heutige Gesamtverzehrmengen:

• 🌊Wasser: 595٫00 ml
• 🌿Grünblattgemüse: 143٫50 g
• 🥔Knollen: 27٫50 g
• 🍒SüßObst: 2987٫60 g
• 🥩Fleisch: 500٫00 g

Tages∑ der organischen Lebensmittel: 3658٫60g

∑ = Summe;


Aug¦02·Do

07h20

• 🌊sehr eisen- und deutlich kohlensäurehaltiges Wasser 87٫00ml aus einer 15 km entfernten offenen Quelle — von einem Rohköstler abgefüllt;

07h35 – 7h50

• 🌿67٫9 unterschiedliche Grünblattgemüse:
  • 🌿Bitterkresse 5٫50g Wildwuchs
  • 🌿feinblättrige Petersilïe 3٫40g Biogroßhändler
  • 🌿grüner Kopfsalat 59٫00g PferdeAcker

08h05 – 09h39

• 🍒Klaräpfel 792٫00g Fallobst

10h01 – 10h35

• 🍒gelbe Mirabellen 702٫00g Fallobst

Weil ich unmittelbar (ohne Unterlage und ohne Zelt, bei Regenneigung lediglich mit aufgespannter Plane) auf dem Campingrasen übernachte und gelegentlich Klimmzüge sowie Liegestützen mache, falle ich einem weiblichen, nicht rohköstlichen Campinggast auf, mit dem ich zusammen mit seinem männlichen Gefährten ins Gespräch komme; sie erwägt die RohErnährung auszuprobieren, wodurch die beiden an den Folgetagen auch mit einigen anderen Rohköstlern ins Gespräch kommen;

ca· 12h00 – ca· 12h15

• 🥒6 Minitomaten 60٫00g vom besagtem Campinggast

Weil die oben besagte Frau sich dafür interessierte, wie von was ich mich im einzelnen ernähre, hierbei auch die Problematik veganer RohErnährung, Verzehr von Meeresfrüchten und meinen Ernährungs-ÜberlebensÜbungen zur Sprache kamen, dachte sie wohl darüber nach, ob ich auch Teichmuscheln esse oder (gut) essen kann, denn im Laufe des Tages überreicht sie mir zwei solche Muscheln aus dem See, von denen ich jedoch wegen noch nicht vollständig gedecktem Obstbedarf erst am Abend dieses Tages eine zu probieren plane und die andere (um nicht gleich die Sperre auszulösen) erst am Abend des nächsten Tages;

12h22 – 12h33

• 🍒1 Klarapfel 55٫00g Fallobst

13h21 – 14h00

• 🍒schwarze eingetrocktete Kulturkirschen 190٫00g Fallobst — alle Steine mitgeschluckt und in der Verzehrmenge enthalten

14h29 – 14h45

• 🥒1 Vespergurke 272٫70g

15h51

• 🌊sehr eisen- und deutlich kohlensäurehaltiges Wasser 194٫00ml aus einer 15 km entfernten offenen Quelle — von einem Rohköstler abgefüllt;

16h30 – 16h36

• 🌿feinblättrige Petersilïe 6٫00g Biogroßhändler

16h36

• 🐜1 Ohrenzwicker ℮ 0٫05g Wildfang

16h37 – 16h42

• 🌿grüner Kopfsalat 49٫00g PferdeAcker

16h59 – 17h09

• 🌿Bitterkresse 6٫00g Wildwuchs

17h10 – 17h20

• 🌿nochmals grüner Kopfsalat 31٫00g PferdeAcker

17h33 – 17h34

• 🐙erste Teichmuschel 19٫50g von der Gesprächspartnerin aus dem Neuenhainer See aufgesammelt — die ganze Muschel wog 34٫3g und ihren Inhalt hab ich im Beisein der Frau gegessen, wobei ich zuvor ihr und ihrem Gefährten fragte, ob sie mit dem Beobachten des Verzehrs einer rohen Muschel klarkommen werden, was beide bejahten; sie schmeckte mir die allermeiste Zeit über neutral; und kurz vor dem Ende dieser Kurzmahlzeit schwenkte die Geschmacks-Empfindung ein winziges Biſschen ins Bittere um, sodaſs mir dies Eindruck erweckte, daſs der Verzehr der anderen eine heftige Sperre auslösen würde;
     Es ist eigentlich das allererste Mal, daſs ich eine Süßwassermuschel verzehrt habe; eine andere, die mir Ende 2006 oder Anfang 2007 mal jemand tauchend aus der Elde (bei Parchim, südlich der Mecklenburgischen Seenplatte) aufgriff, konnte ich nur angetrocknet und zu geringem Teil essen; mittlerweile bin ich wohl noch gründlicher als damals entgiftet;
  
  Weil Muscheln wegen ihres nur sehr ansatzweise (rudimentär) vorhandenen Kopfes wohl über ein nur ebenso geringfügiges Bewuſstsein verfügen wie Pflanzen (und meines Erachtens auch Insekten), werden sie von einigen wenigen Vegetariern als die perfekte nichtpflanzliche Lebensmittel-Ergänzung angesehen, die sowohl natürlich ethischen Ansprüchen als auch unnatürlich moralischen Forderungen gerecht werden — siehe hierzu Christopher Masterjohn auf westonaprice.org:
  Zitat von https://www.westonaprice.org/de/weston-price-suchte-nach-veganern-fand-aber-nur-kannibalen/

  Melissa McEwen schrieb kürzlich darüber in ihrem Beitrag „Being Shellfish„, wo sie anmerkte, dass einige Meeresfrüchte nicht nur nahrhafter als Fleisch sind, sondern auch so wenig Beweise für Empfindungsvermögen und Leidensfähigkeit aufweisen, dass manche Veganer argumentieren, daſs der Verzehr von Meeresfrüchten im Einklang mit der grundlegenden Ethik des Veganismus ist.

17h54 – 18h02

• 🌰Erdüsse 3٫00g Jörg

18h03 – 18h07

• 🥑1 Avokado Haß 100٫00g Biogroßhändler (Alex Hahn)

18h11

• 🐜1 Ohrenzwicker ℮ 0٫03g Wildfang

18h17 – 18h32

• 🌰2 Paranüsse 6٫10g Biogroßhändler (Alex Hahn) — bereits geschält

18h32 – 18h53

• 🌰Erdüsse 1٫30g Jörg

heutige Gesamtverzehrmengen:

• 🌊Wasser: 281٫00 ml
• 🌿Grünblattgemüse: 159٫90 g
• 🥒NeutralObst: 332٫70 g
• 🍒SüßObst: 1739٫00 g
• 🥑FettObst: 100٫00 g
• 🌰Nüsse: 10٫40 g
• 🐜Kerbtiere: 0٫08 g
• 🐙Weichtiere: 19٫50 g

Tages∑ der organischen Lebensmittel: 2361٫58g

∑ = Summe;


Aug¦03·Fr

06h37 – 07h04

• 🍒12½ Klaräpfel 646٫70g Fallobst

08h15 – 08h25

• 🌿Bitterkresse 3٫80g Wildwuchs

08h39 – 08h47

• 🌿feinblättrige Petersilïe 4٫20g Biogroßhändler (Alex Hahn)

08h47 – 08h56

• 🌿Blumenkohl 14٫90g PferdeAcker

08h57 – 09h08

• 🌿grüner Kopfsalat 126٫70g PferdeAcker

09h12 – 09h13

• 🍒ein Rest Banane 35٫80g bio

10h05 – 10h48

• 🍒290 gelbe Mirabellen 🖩 1940٫00g Fallobst

12h08 – 12h09

• 🍒14 Brombeeren angegoren 15٫30g Wildwuchs

12h39 – 12h50

• 🍒schwarze eingetrocknete Wildkirschen 34٫00g — alle Steine mitgeschluckt und in der Verzehrmenge enthalten

12h51 – 12h56

• 🍒Durian 247٫60g von einer Rohkösterin angebotener Rest — zwar handelt es sich sich um aufgetaute Ware aus einem Asia-Laden, doch weil am Vortag versehentlich jemand meine am 26·Do vom Biogroßhändler erstandenen Avokados aufgegessen hatte, ein erneutes Erscheinen dieses Händlers am Treffen sich wegen zu weitem Fahrweg für ihn nicht lohnte und die verzehrte Durian-Menge wohl erheblich geringfügiger war als diejenige Menge, die bei nicht gefroren gewesener Ware die Sperre ausgelöst hätte, hab ich das Angebot ausnahmsweise gerne angenommen
     Weil Durian (laut ernaehrung.de an Brennwert-Nährstoffen die Kohlehydrate (28٫5%) überwiegend enthält (wodurch er m·E· eher süß schmeckt) und Protëine (2٫7%) sowie Fett (1٫8%) nur nebensächlich, stufe ich ihn nicht (wie Orkos) als Fett‑, sondern als SüßObst ein.
     Allerdings hat sein Protëin‑ und Fettgehalt ausgereicht, daſs sein mittäglicher Verzehr mich (wie Avokados, Safus, Oliven, Nüsse, Fisch und Fleisch zur selben Tageszeit) mich schläfrig gemacht hat — und sein Brennwert stammt ja zu 11٫5% aus seinem Fett und zu 7٫65% aus seinen Protëinen, was zusammen knapp ein Fünftel des geamten Brennwertes ausmacht, wodurch die Kohlehydrate nur mit gut vier Fünftel ausmachen;

Weil an diesem Tag ich an Obst fast ausschließlich das Fallobst aus der umliegenden Umgebung gegessen hab und nach dessen Verzehr von (ausschließlich der ⅓ Banane des Vormittags und den knapp 250g Durian von eben) 2636g keinen Bedarf mehr daran hab, sondern nun an Nahrhafterem, entschließe ich mich, zwei Rohköstler zum nächsten Supermarkt zu begleiten. Unter dem eher dürfigen Angebot entscheide ich mich für ein Pfund gut gereifte Rote Johannisbeeren, 1 kg mittelgroße Bio-Tomaten und knapp 1¾kg zwar konventionelle, aber etwas überdurchschnittlich reife Bananen von Chiquita.
   Einer Rohköstlerin hätte ich Bio-Bananen mitbringen sollen, aber die hat der Supermarkt eben nicht gehabt. Und um beste Voraussetzung für den Bedarf an der zweiten Teichmuschel-Kostprobe sowie deren anschließendes Verdauen zu schaffen, hab ich nach Rückkehr zum Campingplatz auf weiteren Süßobstverzehr verzichtet, was mir spielend leicht gefallen ist.

14h31 – 16h10

• 🌊sehr eisen- und deutlich kohlensäurehaltiges Wasser 986٫00ml aus einer 15 km entfernten offenen Quelle — von einem Rohköstler abgefüllt;

17h41

• 🥒Pepperoni 0٫10g PferdeAcker

17h55

• 🐜1 Ohrenzwicker ℮ 0٫03g Wildfang

18h03 – 18h13

• 🥒Tomaten Ø=6cm 529٫00g bio

20h12

• 🐙die zweite Teichmuschel 35٫90g von der Gesprächspartnerin aus dem Neuenhainer See aufgesammelt — die ganze Muschel wog 56٫7g; die Frau zeigt mir mit Erfolg, wo und wie ich diese Muscheln auffinden kann und empfiehlt mir, sie in einem mit Wasser und (aus dem See ungereinigten) Sand befüllten Gefäß aufzubewahren, wodurch sie sich auch heil transportieren lassen;

21h03 – 21h25

• 🌿dreierlei Grünblattgemüse:
  • 🌿Bitterkresse 4٫90g Wildwuchs
  • 🌿feinblättrige Petersilïe 4٫40g Biogroßhändler
  • 🌿grüner Kopfsalat 17٫40g PferdeAcker

21h53 – 22h07

• 🌰Erdnüsse 4٫00g Jörg

heutige Gesamtverzehrmengen:

• 🌊Wasser: 986٫00 ml
• 🌿Grünblattgemüse: 176٫30 g
• 🥒NeutralObst: 529٫10 g
• 🍒SüßObst: 2919٫40 g
• 🌰Nüsse: 4٫00 g
• 🐜Kerbtiere: 0٫03 g
• 🐙Weichtiere: 35٫90 g

Tages∑ der organischen Lebensmittel: 3664٫73g

∑ = Summe;


Aug¦04·Sa

──letzter Tag des Rohkosttreffens──

06h32 – 06h44

• 🍒Rote Johannisbeeren 487٫00g vom Supermarkt-Einkauf des Vortages

07h13 – 07h27

• 🍒6 Klaräpfel 253٫00g FallObst

07h38

• 🍒2 gelbe Mirabellen 12٫40g FallObst — mehr mag ich gerade nicht essen;

08h05 – 08h14

• 🍒7 Bananen 704٫00g Chiquita — Supermarkt-Einkauf des Vortages

08h40 – 08h52

• ⬮Datteln 424٫00g aus dem Iran — einerseits vermutlich von keinem RohErnährungs-Anbieter; andererseits haben sie bei mir keinen Suchtbedarf ausgelöst; der Verzehr solcher, vermutlich von konventionellem Anbieter stammenden, Datteln wird bei mir aber dennoch eine seltene Ausnahme bleiben;

11h13

• 🍄1 Egerling (französisch: Champignon) 22٫00g von der Rohernährung kennenlernen wollenden Frau auf dem Campingplatz

Alle Ausrüstungsgegenstände und Lebensmittelreste, einschließlich einiger Flaschen mit dem sehr eisenhaltigen Quellwasser und die in Wasser und urbelassenem SeeSand aufbewahrten Muscheln vom Vortag, hab ich nun transportiergerecht verstaut um nun nach Hause zu fahren; dort angekommen lösche ich meinen von dem einen Pfund Datteln verursachten Durst mit dem Eisenwasser:

13h40

• 🌊sehr eisen- und deutlich kohlensäurehaltiges Wasser 367٫00ml aus einer offenen Quelle bei Bad Wildungen — von einem Rohköstler abgefüllt;

Danach fahre ich zum Iraner um dort mir jeweils besonders reife Aprikosen, Pfirsiche und Nektarinen zu besorgen und obendrein eine griechische Wassermelone.

14h57 – 15h13

• 🍒25 Aprikosen 1712٫00g Iraner

17h33 – 17h35

• 🐙dritte Teichmuschel 27٫60g vom See am Campingplatz — die ganze Muschel wog 42٫4g;

19h13 – 19h41

• 🥩oberer Rehrücken mitsamt Mark 494٫00g

22h19

• 🌊sehr eisen- und deutlich kohlensäurehaltiges Wasser 387٫00ml aus einer offenen Quelle bei Bad Wildungen — von einem Rohköstler abgefüllt;

heutige Gesamtverzehrmengen:

• 🌊Wasser: 754٫00 ml
• 🍄Pilze: 22٫00 g
• 🍒SüßObst: 3168٫40 g
• ⬮ZuckerObst: 424٫00 g
• 🐙Weichtiere: 27٫60 g
• 🥩Fleisch: 494٫00 g

Tages∑ der organischen Lebensmittel: 4136٫00g

∑ = Summe;