Ernährung
09:25-09:34 - Netzmelone (1Stk, 377g) ... die Qualität der Netzmelonen aus dem örtlichen Fruchthaus (Kohlmann) befriedigt in jüngster Zeit kaum noch
11:44-13:13 - Jackfrucht (1388g) ... das ist ein Arbeitsessen - die Fruchtsegmente sind relativ klein, was deren Anzahl (und damit auch die Anzahl der Kerne) erhöht - der Abfall wiegt 3606g, d.h. der Verschnitt ist recht hoch
18:29-18:32 - Paprika, rot (1/2Stk, 71g
18:33-18:45 - Kohlrabi (1Stk) ... geschmacklich ist Gemüse nach wie vor nur ein Notbehelf (wie heute, da ich diesen Kohlrabi nun mal mit ins Büro genommen habe)
21:01-21:09 - Reh,Leber (139g)
21:09-21:48 - Reh, Keule (457g)
Ich habe heute die wohl beste Jackfrucht seit Jahren von Benjamin bekommen. Nicht diese harte thailändische Sorte, die ich selbst vor Ort im letzten Jahr nicht essen konnte - sondern eine butterweiche, cremige. Unglaublich guuuut. Hatte Orkos vor -zig Jahren in einer ähnlichen Sorte. Sehr zu empfehlen!!!!
Ich habe heute Benjamin gefragt, warum die Anzahl der Bestellungen nicht mehr zu ersehen ist. Das hat mir meine Planung sehr erleichtert. Wenn ich jetzt am Freitag lese, dass die Lieferung nicht zustande kommt, ist bei Tropenkost auch schon der Zug abgefahren. Bleibt dann noch Orkos...
Wobei graduelle Änderungen schon vorhanden sind. Jetzt, wo Wassermelone wieder verfügbar ist, könnten die normalen Melonen weniger relevant werden ... wobei: Eine Piel de Sapo hatte ich schon lange nicht mehr ...
Und Durian ist wieder sehr interessant (war in den vergangenen zwei Jahren eher uninteressant), da werde ich demnächst die Einkaufsmengen noch etwas erhöhen - schade, dass es die bei Benjamin immer noch nicht gibt.
Die Jackfrucht war übrigens von Benjamin - die Frucht wog 11.5kg. Nachdem ich vorübergehend leicht überversorgt war, lag sie erstmal ~14 Tage im Kühlschrank - da sie allerdings schon etwas überreif ankam, musste ich ein paar Stellen wegschneiden. Der Geschmack war gut, die Ausbeute jedoch nicht ganz so, da es sich um recht kleine Fruchtsegmente (und damit viele Kerne) handelte.