Vielleicht zur Klarstellung, was mir gefiel:

An solchen Dingen kann man die engagierten von den nicht engagierten Lehrern unterscheiden.

Schade, daß man Geschmäcke nicht vergleichen kann. Ich hatte mir zum 22.12. eine Leber vom Hausschwein bestellt, weil die Bioläden sie in der Regel nicht in der Auslage haben. Angeblich wird sie kaum verkauft. Sie erwies sich als qualitativ hervorragend. Der Geschmack war typisch, sehr kräftig und richtig rund und voll. So soll es sein. Leber vom Wildschwein ist nach meiner Erinnerung noch einmal kräftiger im Geschmack, mit einem leichten Zug ins Wilde und Scharfe, der dann oft die Sperre ausmacht.

Danke - hatte mir diese Frage auch schon gestellt, dachte mir aber, Du würdest es schon schreiben, wenn Du es mitteilen möchtest.


An solchen Dingen kann man die engagierten von den nicht engagierten Lehrern unterscheiden. [/QUOTE]

Ja - ich mache das kostenlos, weil mir etwas daran liegt, mein Wissen etc. weiterzugeben. Entsprechend sind mir aber auch engagierte "Schüler" wichtig. Für "Kinderbespaßung" oder ähnliches habe ich keinen Nerv.


Genau! Gibt es diesen Zug auch bei Leber vom Hausschwein?

Nein, da hat man bei guten Produzenten einen intensiven Geschmack, aber keinen wilden - sonst wär's ja kein Hausschwein.