Hallo,
leider kam ich langem nicht dazu etwas zu schreiben, da sich seitdem ich mit der Rohkost begonnen habe so viel geändert hat und ich so aktiv im Leben bin und ich immer noch damit beschäftigt bin meine Umstände auf meine neue Gesinnung anzupassen.
Mein letzter Beitrag handelte von einer Apfel Mono - Versuch Woche. Nach 3 Tagen musste ich abbrechen, da ich geistig und körperlich noch nicht auf dem Level war das durch zu halten. Das ist einige Monate her und Zwischendurch hatte ich leider Phasen, in denen ich mich wieder etwas zurückentwickelt habe. Teilweise hatte ich Kochkostrückfälle, welche sich garnicht gut angefühlt haben. Die Entwicklug von 0 auf 100 war einfach zu schnell. Ich habe es 2 Monate 100Prozent Roh ausgehalten, dann ging es aber einfach nicht mehr. Ich gebe aber sicher nicht auf. Zur Zeit ist der Stand dieser: Wir haben im Garten sehr viele Apfel Bäume, welche wir vor einem Monat ca. alle abgeerntet haben und im Keller eingelagert haben. Am Anfang hatte ich Zahnprobleme weil die Äpfel so sauer waren, nun sind die Äpfel durch die Lagerung irgendwie gereift, sodass ich viel mehr ohne Probleme davon essen kann und auch viel zufriedeneer danach bin. Ich esse also zu 2/3 zur Zeit nur die Äpfel aus dem Keller. Ab und zu dann etwas Mango, oder Khaki Früchte, Orangen usw. Ein paar Wochen habe ich sehr viel Salat, Feldsalat, Mini Romana und Salatherzen gegessen, alles aus dem Supermarkt und ich habe mich sehr gut dabei gefühlt. Manchmal merke ich dennoch das ich allein durch die Äpfel und den Salat nicht zufrieden bin und schon starke Gedanken an gekochtes bekomme. Das habe ich nun gelernt aus zu gleichen durch gedünstetes Gemüse in Form von Spinat, Blumenkohl, Rosenkohl usw. Damit kann ich mich satt essen ohne das meine Atemwege direkt verschleimen und ich mich am nächsten Tag schlecht fühle.
Jedesmal wenn ich etwas stark denaturiertes oder gekochtes esse merke ich sofort wie sich alles verlangsamt, ich werde träge, die Luftzufuhr wird schlecht, ich gammele und bekomme nichts mehr auf die Reihe. Vorallem merke ich es daran wie meine Atemwege blockiert sind und am nächsten Morgen meine Finger angeschwollen sind.
Das Gedünstete Gemüse macht mich für den Moment satt und zufrieden und die Symptome fallen weitaus geringer aus.
Auch halte ich mein Gewicht dadurch, welches nach den 2 Monaten 100 % an Untergewicht gegrenzt hat.
Ich versuche nun nach und nach auch das Gedünstete Gemüse durch rohe Dinge zu ersetzten. Fleisch kommt zunächst nicht in Frage. Auch wenn ich nun schon positive Erfahrungen mit bspw. roher Leber machen konnte, ist da irgendwie noch eine Blockade.
Hier ein paar Bilder wie ich mich innerhalb von 2 Monaten Roh verändern konnte!!!
... und ein paar Bilder von selbstgepflückten Tswetschgen und Äpfeln, sowie mein Kühlschrank...
MfG Sebastian
- Alle "Rosen"-äpfel, z.B. Dülmener Herbstrosenapfel
- Spartan
- Signe Tilish
- Galloway Pepping
Sorten, die ich bei einer Apfelverkostung als säurearm erschmeckt habe:
- Landsberger Renette
- Dorheimer Streifling
- Ontario
Darüberhinaus habe ich einige Apfelsorten wild gefunden.
Einer war nur kirschgroß und hat mehlig süß geschmeckt. Hatte absolut null Säure.
Stopft gut :-)
Einer ist ungefähr so groß wie eine Mandarine. Schmeckt saftig malzig und nur leicht süß mit sehr interessantem Aroma. Ebenfalls ohne Säure. Der Apfel hält sich gut bis jetzt. Angebissene Stücke werden schnell extrem braun.
Wir nennen ihn Medizinapfel :-)
Ein anderer ist normal groß. Säurelos. Luftig im Biss und hat einen besonderen Zucker sagt der Baumbesitzer. Für mich schmeckt es nach Traubenzucker. Der Apfel hält sich leider nicht sehr lange. Er wird schon am Baum von den Vögeln gefressen. Ja die Vögel fallen wirklich über diesen Apfel her. Genau wie wir :-)
Bei Gelegenheit gibts mal Fotos vom Medizinapfel ;-)
Von den drei wilden Äpfel werde ich diesen Winter Reißer schneiden und auf meine schon gepflanzten Hochstämme Unterlagen pfropfen.
Genauso von einigen anderen Apfelsorten die uns gefallen.
Außerdem werde ich auch aus den Samen Apfelbäume ziehen.