Natural Eating. Natürlich fit und gesund - von Geoff Bond

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Buchtitel: Natural Eating. Natürlich fit und gesund essen was der Körper wirklich braucht. Autor: Geoff Bond Offizielle Kurzbeschreibung: In den 60er Jahren studierte Geoff Bond Naturwissenschaften an der London University. Sein Konzept der Nahrungsmittelanthropologie entwickelte er im Laufe seiner zahlreichen Reisen und Aufenthalten in allen Erdteilen. So widmete er sich z.B. anthropoligischen und evolutionären Studien der Fulani in Nigeria, der Berber in Nord Afrika und der Aborigines Australiens, in denen er besonders die Ursprünge und Entwicklung des Eßverhalten dieser Naturvölker analysierte.

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Das Buch bezieht sich natürlich nicht auf Rohkost als Ernährungsform die sich anzustreben gilt.
Was es m.E. aber für alle wichtig (also auch für Rohis) macht, ist dass sie uns DIE Nahrungsmittel näher bringt an die sich unser menschliche Körper in seiner 'genetischen Geschichte' am längsten auseinandergesetzt hatte und so folglich eher angepasst ist.
Geoff Bond erläutert auch sehr anschaulich wie die Nährstoffe im Körper reagieren und so nutzen oder schaden.
Erinnert mich etwas an Angelika's Buch
Geoff Bond führt auch eine homepage