Typische Nahrungsmittel bei low Carb Rohkost

[Kiwi]

Hallo,

ich frage mich derzeit vermehrt, was man bei einer low Carb Rohkost so für Grundnahrungsmittel hat.

Tierisches wäre da eine Möglichkeit, die funktionieren dürfte. Aber ich mag nicht wirklich so viel Fleisch essen.
Bei Früchten ist oft das Problem mit der Zusammensetzung der Fette, so das es aus dieser Sicht wieder ungesund ist.


Was hat sich das bei euch eingependelt?

[Morgana]

Hi,

wie kommst du darauf, dass du viel Fleisch essen musst?
Das ist völlig verkehrt.

Du brauchst verstärkt Fette.

Nicht mehr an Proteinen als wie sonst, lg Morgana

[Kiwi]

Meinte jetzt auch nicht nur Muskelfleisch. Halt alles mögliche von Tier X.

[Morgana]

Was hast du denn an Fetten gegessen in deiner nicht rohen, recht erfolgreichen Low Carb Zeit Kiwi?

Also ich esse FETTIGEN Fisch, fettes Fleisch, Knochenmark demnächst denke ich- soll sehr gut schmecken, Rohbutter, Ei.

Bisschen Obst.

Viel Gemüse, Salate. lg

[Kiwi]

Was hast du denn an Fetten gegessen in deiner nicht rohen, recht erfolgreichen Low Carb Zeit Kiwi?

Eigentlich schon so.
Begonnen hab ich mit nicht rohem Quark, aber schnell wieder damit aufgehört (Milchprodukte fallen die meisten für mich weg, da ich vermute irgendein Eiweiß (Casein?) nicht gut zu vertragen).
Rohmilchbutter ist super lecker, gesund und hat auch ordentlich Energie.
Etwas Fisch, fettigeres Fleisch, Knochenmark vom Rind, Pflanzenöle, Eigelb, paar Nüsse.

Gemüse immer etwas mehr, aber halt die Sorten mit wenig Carbs (was es auch schon recht einschränkt). Die meisten Carbs kommen von Gemüse.


Mein Hunger lässt aber allgemein sehr nach. Ich habe keine Lust mehr das du essen - überhaupt zu essen.

Edit: Habe ebensowenig Lust auf gekochtes low Carb. Eher noch weniger.

[Morgana]

Erzähl mal, hier gibt es Mitleser zu genüge , wie stellt man rohen Quark her?
Nicht jeder bekommt mal eben so Rohmilch.
Und- vllt hast du nur mit Kuhmilch Probleme, versuche es doch mal mit Ziegenmilchquark?

Ich vermeide alles an Milch, Käse und Quark, wenn ich schon Karpfenmilch lese von Ralph*s Blog, wird mir übel ,lol.
Aber ich mag Sahne ( nicht roh, ich lebe noch juhu ) und Rohbutter, geschmolzen ....im Salat, andere nehmen Öl, ich Roh-Butter.

Gemüse hat auch Carbs ja, gut aufgepasst .

[Kiwi]

Erzähl mal, hier gibt es Mitleser zu genüge , wie stellt man rohen Quark her?
Nicht jeder bekommt mal eben so Rohmilch.
Und- vllt hast du nur mit Kuhmilch Probleme, versuche es doch mal mit Ziegenmilchquark?

Ich vermeide alles an Milch, Käse und Quark, wenn ich schon Karpfenmilch lese von Ralph*s Blog, wird mir übel ,lol.
Aber ich mag Sahne ( nicht roh, ich lebe noch juhu ) und Rohbutter, geschmolzen ....im Salat, andere nehmen Öl, ich Roh-Butter.

Gemüse hat auch Carbs ja, gut aufgepasst .

Ich habe wirklich eine sehr ergiebige Quelle für Rohmilch.
Mit Kuhmilch habe ich definitiv Probleme, egal ob Roh oder nicht. Laktosefreien Quark habe ich immer noch nicht getestet, da mir bisher nach was anderem war - der ist im übrigen nicht Roh.
Ein Ziegenmilchprodukt habe ich im Kühlschrank, werde ich auch bei Gelegenheit testen (nicht roher Joghurt). Quark von der Ziege, oder auch Schaf habe ich bisher nicht finden können. Werde aber mal Käse ausgiebig testen (roh und nicht roh.

Rohmilchbutter von der Kuh bekommt mir super. Deshalb vermute ich, dass Kasein mein Problem sein könnte - was leider bei den meisten Tieren ähnlich aufgebaut ist.

Liegt denn die Vermutung nahe, dass Gemüse an sich keine Kohlenhydrate hätte?
Pflanzen produzieren doch fast alle Kohlenhydrate auf diesem Planeten.

[Morgana]

Ich finde Rohmilch eklig. Eiter - und Blutreste &&&.
War mal ganz großkotzig beim Bauern und wollte frisch gemolkene Milch holen , nach Absprache, tja....da ist es mir vergangen.
Macht auch nichts, Milch verschlechtert den Eisenwert/Aufnahme, das kann ich mir eh nicht leisten, da ist ein Schwachpunkt meinerseits. Der Wert geht schnell in den Keller, wenn ich was Falsches esse.
Da fällt mir noch ein, es ist schon ein Unterschied auch ob man Milch von Kühen konsumiert die enthornt wurden oder nicht, in Sachen Verträglichkeit.

Bei Eiern muss ich auch aufpassen wegen dem Eisenwert.
Oder vielmehr beim Eiweiß der Eier.

Was Low Carb und Gemüse betrifft, so denken viele Einsteiger, dass sie so viel Gemüse essen dürfen wie sie wollen, aber das ist auch nicht wahr.
Deswegen fand ich dein Kommentar gut.

Gerade zu Beginn einer Low Carb-Diät sollte man folgendes Gemüse besser meiden:

• Kartoffeln
• Karotten
• Erbsen
• Rübe
• Süßkartoffeln
• Butternuss
• Mais
• Kochbanane

[Kiwi]

Ich finde Rohmilch eklig. Eiter - und Blutreste &&&.
War mal ganz großkotzig beim Bauern und wollte frisch gemolkene Milch holen , nach Absprache, tja....da ist es mir vergangen.
Macht auch nichts, Milch verschlechtert den Eisenwert/Aufnahme, das kann ich mir eh nicht leisten, da ist ein Schwachpunkt meinerseits. Der Wert geht schnell in den Keller, wenn ich was Falsches esse.
Da fällt mir noch ein, es ist schon ein Unterschied auch ob man Milch von Kühen konsumiert die enthornt wurden oder nicht, in Sachen Verträglichkeit.

Bei Eiern muss ich auch aufpassen wegen dem Eisenwert.
Oder vielmehr beim Eiweiß der Eier.

Was Low Carb und Gemüse betrifft, so denken viele Einsteiger, dass sie so viel Gemüse essen dürfen wie sie wollen, aber das ist auch nicht wahr.
Deswegen fand ich dein Kommentar gut.

Gerade zu Beginn einer Low Carb-Diät sollte man folgendes Gemüse besser meiden:

• Kartoffeln
• Karotten
• Erbsen
• Rübe
• Süßkartoffeln
• Butternuss
• Mais
• Kochbanane

Und der Eiter aus der Milch landet dann wahrscheinlich in deiner Rohmilchbutter.

Mit Eisen hab ich auch sehr Probleme, und mit Zink, sowie Magnesium. (Alles auf meine bisherige Ernährung bezogen)
Low Carb Rohkost, bin ich mir sicher, dass die grad extreme Mangelernährung ist. Wird noch dauern, bis ich weis, mit was ich was ausgleichen kann.

Eiweiß ess ich nie.

Beim Gemüse nicht zu vergessen Zuckerrohr, Zuckerrübe, Bohnen, Soja...

[Morgana]

Ja, wahrscheinlich ist im Rahm der Milch auch sowas in der Art vorzufinden.
Aber ich kann das gut verdrängen.

Rohbuttter schmeckt einfach köstlich. Ohne die, hätte ich kein Bock auf Low Carb.

Warum denkst du, mit roher LC Mängel zu bekommen?
Du isst Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Fett, Eigelb. Was fehlt noch?

[Ralph]

Ich vermeide alles an Milch, Käse und Quark, wenn ich schon Karpfenmilch lese von Ralph*s Blog, wird mir übel ,lol.

Wo genau ist Dein Problem? Ich nehme mal an, Du weißt was Karpfenmilch ist ...

(Ja, genau, davon ernähren sich die Karpfensäuglinge ... aber Karpfen sind doch Fische und keine Säugetiere - irgendwas stimmt doch da nicht).

Und der Instinkt funktioniert definitiv nicht über die Vorstellung (wenn ich etwas lese - insb. wenn ich das noch nie gekostet habe), sondern über die eigenen Sinne (riechen, schmecken, ...).

Alles Liebe,
Ralph