Kettenthema: Was gibt es / gab es bei dir zum essen?

[Christian]

@CC: Ich habe vor 2 Tagen auch zum ersten Mal einen "High Meat" Versuch angesetzt. Ich lasse es im Glas bei einer Temp. 24°C reifen. Sollte dann in 7 Tagen "high" sein.

[Christian]

@Coffee: Ja! probier doch auch mal wieder Leber Ich nehme an du hast Leber schon mal probiert.

[Christian]

Was man übrigens noch gut reifen lassen kann ist Taschenkrebs. Wir haben ihn für ungefähr 10 Tage im Kühlschrank liegen lassen. Ohne Innereien, die sollte man wohl eher frisch essen denke ich. Aber das Fleisch schmeckt sehr lecker nach der Reifung. Nach Sushi (also Reis mit Fisch) meint meine Freundin.

[Markus]

Sternfrucht - Quitte

Hihi,

hab gestern im Laden um die Ecke so eine Sternfrucht entdeckt. Weil doch bald Silvester ist, nutzen viele Leute sie zur Dekoration für ihre Cocktails usw...

So alle 6 Monate mal hab ich eine Sternfrucht, und da finde ich die immer voll cool!



Dann hab ich noch eine Quitte entdeckt. So eine habe ich selber noch nicht roh gegessen. Im Laden meinten sie schon, dass sie eigentlich gekocht wird, doch es gibt wohl auch Leute die sie roh essen. Da bin ich schon gespannt, denn die riecht super fein! - Falls sie nicht schmeckt, nehme ich sie eben als Raumduft :-) - das haben sie mir auch im Laden geraten. Lustige Verkäufer.



Ansonsten habe ich derzeit noch Orangen und Mandeln. Auch hab ich mir mal wieder mein früheres Lieblingsmüsli gekauft, von Seitenbacher die tropische Mischung. Und das schmeckt mir immer noch so gut wie früher. Ich finde, das ist einfach das beste Müsli. Das ist auch sehr ausgewogen vom Aminosäurenprofil.

Die Tage leiste ich mir noch eine fette Durian vom Exoten in München mit einem Forenmitglied von hier :-)- oder mit zweien...

Am Samstag war ich beim Metzger und hab ca. eine 3/4 Stunde mit einem Verkäufer drin geredet über diverse Sachen der Metzgerei und der Welt allgemein. Das war total super! - Ich treffe nicht leicht "Gleichgesinnte" und bei dem hätte ich es davor nicht erwartet.



Mitgenommen hab ich dann u.a. Rinderfilet.

Alles in Allem geht das Jahr 2013 sehr angenehm und ultra-entspannt zu Ende bei mir.

Ich glaube, das wird mir in 2014 dann viel Kraft bringen.

Schöne Grüße

[Markus]

Ich hab mir vorhin meine Kakaoschote aufgemacht und schon ein bisschen probiert.

Die ist aber kooooomplett anders wie von Orkos.

Bei Orkos war sie immer schön reif und das Weiße innen drin total weich und saftig.

Hier bei meiner jetzt vom Markt, ist innen noch alles ganz fest



Sie schmeckt aber dennoch sehr gut. Das Weiße schön süß und die Kakaobohnen sind sehr intensiv. Musste grad kurz husten, so stark sind die ;-)

Auf jeden Fall viel besser wie irgendeine "Rohkostschokolade". Einfach vollwertiger.

[Markus]

Hab grad eine bisschen reifere Flugmango verdrückt



Die war auch schon leicht alkoholisiert, pfeiffte ganz schön Rum-artig durch und erinnerte mich auch ein bisschen an eines dieser Backaromen-Fläschchen, das früher in Elterns Küche zu finden war.

Sehr aromatische Mango... auch ein bisschen wie diese kleinen Amaretto-Kekse

[Christian]

Hallo

bei mir gab es heute zum Start um 11:30 2 Stangen Staudensellerie. Anschließend einen kleinen Chicoree danach bin ich raus und habe gefrorene Hagebutten gegessen. Ca. 100 Stück.

Und ca. 10 junge Blätter von einem unbekannten bittern Wildkraut. Meiner Freundin habe ich Vogelmiere mitgebracht.

Wieder drinnen gab es nach einer Pause 4 konventionelle Kakis und nach einer weiteren Pause 3 oder 4 Bio Bananen.

Abends einen Löffel Mehlwürmer

Nach einer Pause noch ca. 15 pfälzische Walnüsse

Jetzt geht es rund um zufrieden ab ins Bett

[norbi]

Ich habe bei Orkos ein Kilo getrocknete Rosinen Shani bestellt und bekommen habe ich ein Kilo Datteln Shahani.
Normalerweise esse ich ja aus Kostengründen immer nur die Deglet Nour getrocknet und jetzt habe ich die Sahani probiert, die waren schon eine Delikatesse!

Diesmal war Orkos ein wenig knausrig mit dem Geschenk. Ich habe nur 2 kleine Mandarinen erhalten. Neulich aß ich die Gojibeeren die ich an Weihnachten bekommen habe und zum ersten mal haben die mir richtig geschmeckt.

[norbi]

Heute habe ich mich bei REWE mit Orangen eingedeckt.

Gerade habe ich eine Gurke gegessen. In letzter Zeit schäle ich die immer, selbst den Apfel habe ich schälen wollen. Früher habe ich das nie gemacht.

[Markus]

Ich esse gerade Ingwer pur



Erst nur ein kleines Stückchen, das lange scharf war, doch ich bemerke weiterhin Speichelfluss danach.

Ich kann mich nicht erinnern, jemals etwas mehr von Ingwer gegessen zu haben - von Knoblauch jedoch schon.

Also wirklich viel davon zu essen, kann ich mir gar nicht vorstellen. Mal sehen, wie viel es wird. Der Tag ist ja noch lang.

[Markus]

Von dem Ingwer hatte ich dann doch nur noch relativ wenig gegessen. Mehr davor geht einfach nicht.



Seit gestern bin ich wieder auf dem Orangentrip - ausschließlich Orangen und sonst nichts.



Ich fühle mich gerade innerlich total anders. Alles bewegt sich, alles kribbelt ein bisschen.

Das ist wohl das, was Manche als Dauerorgasmus bezeichnen.



Unbelievable...

[Markus]

Hab mir heute im Früchteladen mitgenommen:

- wieder solche fertig spiralisierten frischen Ananas -> schon verputzt, war sehr lecker
- zwei verschiedene Sorten Clementinen. ca. 1 Kilo aus Spanien und dann noch 3 Stück aus Israel (relativ teuer für 5€ pro Kilo) -> teste ich gleich
- Orangen ohne Ende

Nothing else

[Ralph]

Pomelo, Orangen und Clementinen haben mir heute Mittag auch geschmeckt.

Dann hab' ich allerdings noch mit Bananen und Honig etwas nachgelegt ...

Alles Liebe,
Ralph

[norbi]

Meinen neuen Lieblingssalat "Puntarelle" habe ich leider heute nicht bekommen.

Stattdessen habe ich mir mal wieder einen Rucola mitgenommen. An den Blaubeeren aus Chile bin ich nicht vorbeigekommen. Waren zwar konventionell, aber das war mir egal. Ich habe die haben müssen.

[Markus]

Ich mache heute einen Fastentag wie es aussieht - fühlt sich gerade am besten an.
Mittags gibt es hier heute Putenbrust mit Brokkoli und dergleichen (gekocht) - das lasse ich gerade ausfallen.

Vielleicht hole ich mir später noch zwei dieser Jonagold-Äpfel im Bioladen...