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Ich wünsche dir eine wunderbare Zeit bei der Abenteuerreise.
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Vielleicht war es so genial, weil Du zu diesem Zeitpunkt noch metallhaltige Zahnfüllungen hattest. Eine meiner Erfahrungen ist, daß der Schwefel-Gehalt von Fleisch Metalle entgiftet, siehe Lebensmittel zur Ausleitung von Schwermetallen.
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Denkbar - wobei das Roastbeef vom Fleckvieh, das ich Ostern 2015 hatte, genial war ......
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Ich tippe, daß das, was die Tiere über den Winter ohne Weide angesetzt haben, nicht paßt.
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Naja - das Highland-Rind Ende letzten Jahres war ok. Was jetzt nicht passt, ist mir nicht so recht klar - die stehen ja auch nur auf der Weide ...
Das Fleisch ist frisch (also nicht gereift).
Könnte auch sein, dass mein Bedarf zurückgeht...
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Spricht gegen die Qualität, oder?...
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Der Fisch lag einige Tage im Kühlschrank auf dem Rost. (:...
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Bei mir ging anfangs Leber deutlich besser als Niere - zwischenzeitlich hat sich das ins Gegenteil verkehrt.
Hinsichtlich sonstiger Innereien hat sich bei meinem Bedarf eher wenig verschoben....
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In den ersten Jahren nach der Umstellung waren Nieren meine berozugten Innerein. Mittlerweile geht gerade mal noch eine, wenn sie denn vom Reh oder Lamm ist. Auch der Bedarf an Leber hat bei mir gegenüber früher deutlich nachgelassen. Nur vom Hirn scheine...
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Wie kommt das Streifen-Muster zustande, das man auf dem unteren Bild des Fischs sieht?
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Wäre ich körperlich dazu fähig, wäre ich längst da...
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Einen ganzen Steinbeißer habe ich noch - wenn Du vorbeikommen magst ... den schaffe ich bestimmt nicht allein.
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Beim Fischi.
(Und bei Durian zwar auch, obwohl ich nur die Sorte Morn Thong kenne, aber vorwiegend beim Fischi.)
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Wobei tropft Dir denn der Zahn?...
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Mmmmmmmmh..... *sabber*